沢登りと山菜

おはようございます。

この日曜日に沢登りに行ってきました。

そこで山菜を見つけたのでちょっとだけ採取。

 

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その名もミズ(ウワバミソウ)。

下のマンガで読んでからずっと採って食べてみたかったやつです。

リトル・フォレスト(1) (ワイドKC)

リトル・フォレスト(1) (ワイドKC)

 

 

葉の付け根にコブがあったので、試しにとってきました。

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帰って調べると、コブコやムカゴと呼ばれるそうで、美味しいらしい。

秋の絶妙食感『ミズのコブ』を食べたい! – NAVER まとめ

 

 

そこで、調理してみると、

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(皮むいて茹でてお揚げと炒めました)

 

とっても美味しい!!

茎もシャキシャキして美味しいし、何よりコブがシャクシャクヌルっとしていて新食感!!

これはまた食べたい味。

 

新たな楽しみを見つけられてよかった!

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